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About usChef Table | Le stagioni di Leonardo da Vinci
Lo Chef Table of Emotion di Vincenzo Marconi è un’esperienza culinaria e sensoriale mai vista prima, dove lo show cooking diventa espressione di alta cucina, tra tecnologia 4.0 e raffinato design assaporerete nient’altro che l’eccellenza. La nuova stagione dello Chef Table of Emotion celebra Leonardo da Vinci e sulle tracce del genio scoprirete i profumi, le ricette, le sensazioni uniche e meravigliose del suo percorso.

SIT WITH A GENIUS

GENIOGENIO

Il nuovo Chef Table of Emotion quest’anno trae ispirazione da Leonardo da Vinci e dedica l’intero menù al “percorso” di Leonardo: partirete dalla Toscana, farete tappa a Milano, rendendo omaggio a Gualtiero Marchesi, poi Venezia e giungerete infine ad Amboise, in Francia, ricordando Paul Bocuse. Quattro località, quattro atti, quattro stagioni: un’unica incredibile esperienza.

SURPRISE INVENTION

STUPORESTUPORE

Al Ristorante la Fornace la cucina si trasferisce in un ambiente esclusivo e riservato. Lo Chef Vincenzo Marconi cucinerà davanti a voi, illustrando i piatti, i prodotti scelti e le tecniche utilizzate per prepararli: vivrete un’esperienza unica e indimenticabile.

STORY OF THE FUTURE

INNOVAZIONEINNOVAZIONE

Schermi ad alta definizione, impianto audio surround e luci a led di ultima generazione vi coinvolgeranno e accompagneranno, contribuendo a creare un’esperienza sensoriale incredibile: tutti i vostri sensi saranno avvolti e la cucina dello Chef Vincenzo Marconi vi trasporterà di portata in portata in un percorso di degustazione di altissimo livello.

REFINED MATERIALS

ECCELLENZAECCELLENZA

I migliori designer e progettisti hanno collaborato a rendere il nostro Chef Table un ambiente tecnologico e prestigioso, dove ogni elemento è il top di gamma, dai bicchieri Zafferano fatti a mano al tech table dello Chef fino alle materie prime per la preparazione delle pietanze: abbiamo pensato all’eccellenza, non al costo.
Our Team
Highly Qualified BRIGADE
Simona Ronca
Simona Ronca Creative Director
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Vincenzo Marconi
Vincenzo Marconi Chef Executive
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Luigino Poli
Luigino Poli Project Manager
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CHEF TABLE - THE EXPERIENCE - CHEF IN SALA, MAITRE, SOMMELIER,
HOSTESS, MENU DEGUSTAZIONE,
10 POSTI MASSIMO, DURATA SPETTACOLO 3 ORE
PARTNER AMICI E PARTNER PERFECT COLLABORATION
“HO DEI GUSTI SEMPLICISSIMI; MI ACCONTENTO SOLO DEL MEGLIO”
– Oscar Wilde –
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